Prepare-se para se deliciar com uma receita clássica e irresistível: o Bolo de Banana Fofinho. Ideal para lanches, café da tarde ou qualquer momento do dia, este bolo é a combinação perfeita de sabor e textura. E o melhor, feito com ingredientes simples e passos fáceis de seguir!
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 bananas maduras amassadas
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar misturado com canela em pó (para polvilhar)
- 2 colheres de sopa de canela em pó (para polvilhar)
Modo de Preparo
- Preparando os Ingredientes: Antes de começar, organize todos os ingredientes na bancada. Isso facilitará o processo e garantirá que nada seja esquecido.
- Misturando os Básicos: Em um recipiente, bata os ovos, a manteiga e o açúcar. Isso pode ser feito com um fouet ou batedeira.
- Adicionando Sabor: Agora, acrescente as bananas amassadas e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Um Toque de Leite: Em seguida, adicione o leite à mistura e continue mexendo.
- O Segredo do Fermento: Por fim, adicione o sal e o fermento, misturando delicadamente para incorporá-los sem perder a leveza da massa.
- Preparando para Assar: Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, de preferência com furo no meio. Polvilhe o açúcar com canela por cima.
- Hora do Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado.
- Servindo: Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva e saboreie cada pedaço!
Dúvidas Comuns
- Açúcar Demais?: Diminua a quantidade ou use bananas mais maduras para adoçar naturalmente.
- Bolo Pesado?: Adicione o fermento por último, misturando levemente. Leve ao forno imediatamente após a massa estar pronta.
- Mais Bananas?: Adicione fatias de banana por cima da massa antes de assar.
- Substituições: Troque o açúcar refinado por mascavo e a farinha de trigo por integral para uma versão mais saudável.
Dicas Extras
- Use uma forma redonda de 20 cm com furo no meio.
- Após assar, espere 25 minutos antes de desenformar.
- Para uma crosta saborosa, polvilhe a assadeira com açúcar e canela antes de adicionar a massa.
- Incremente com um fio de mel, nozes ou gotas de chocolate.
- Sirva com chá, expresso ou manteiga de amendoim.
Conclusão
Este bolo de banana fofinho não é apenas delicioso, mas também versátil e fácil de fazer. Perfeito para surpreender sua família e amigos com um lanche caseiro e cheio de sabor. Experimente e aproveite cada pedaço!
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